维纳斯黄金苹果持续火爆,售价超20元/斤

2022-11-22 179 国际果蔬报道

2022年红富士苹果的价格一路高涨,栖霞、蓬莱等主产区市场价甚至出现了8元/斤的高价,但市场价格最高的仍是近年来持续火爆“维纳斯黄金”。收购价格85#以上高达18元/斤,80#12-15元/斤,高价依然挡不住客商抢购热情。在广州一家大型超市,超市中所销售的山东海洋维纳斯苹果甚至卖到29.8元/斤的高价。

高品质是维纳斯黄金苹果引得市场青睐的关键因素。这几年,国内苹果由于渐失风味而频频遭受诟病。究其原因,除了种植管理中果农频繁使用化肥及各种生长素之外,提前上市也让果品酸涩难吃。而维纳斯金苹果则不同,除了特有的芳香浓郁之外,甜度也是更高一筹。20度左右的甜度,与市场中98%的苹果拉开了距离。为了提高果实糖度,一定要提高有机物的投入。只有土地肥沃了,才能结出好果子。据果农介绍,维纳斯金苹果果园有机物的投入,一般为红富士品种的3-4倍,其高价格也源自种植期的高投入。

区别于千篇一律的富士苹果,维纳斯金苹果更能给人独特的视觉差异,顺应了市场中“以稀为贵”的规律。大多数高价格的维纳斯黄金苹果都是礼品消费,同时10月底至11月初的成熟期,也与红富士9月到10月的上市期形成错位竞争。

虽然汇聚种种优点于一身,维纳斯黄金苹果也有其自身弱点。最大的缺点是容易产生果锈,所以果园管理难度也更大。其次是果皮细嫩,采摘和运输过程中容易产生碰压伤。虽然维纳斯黄金苹果带袋采摘,即便如此碰压伤也非常多,这也提高了其包装成本。

目前市场上的维纳斯黄金苹果,最初叫作“威海金苹果”,由日本果树专家到威海授课时带来,在日本的名字叫“HARLIKAR”。该品种在国内种植已经有至少十年时间,只不过最初之时一直不温不火。2016年全国第七届苹果优良品种擂台赛上,维纳斯黄金苹果压倒了所有烟富系列参赛品种,赢得特等奖,彻底改变了红富士苹果几十年来一统天下的格局。

2022年是苹果效益提高的一年,国内苹果价格出现上涨。但是基于减产预期与成本提高之上的上涨,后期能否保持,依然是个未知数。但维纳斯金苹果的火爆,却预示着苹果产业出现了新变化。其中优质优价的理念正在市场中扎根,未来好果高价将在市场表现得更为突出。

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