全球市场报告:菠萝

2021-04-06 131 全球果蔬网

在欧洲国家,菠萝的销售情况良好。与此同时,许多国家缺乏来自餐饮业的需求,但供应有限使市场保持平衡。南非和美国的菠萝市场也有积极的氛围。哥斯达黎加一年四季都生产菠萝,复活节前的需求在增加。澳大利亚的市场形势不容乐观。由于劳动力短缺,一些菠萝因无法被收获而被留在田间。中国台湾也在苦苦挣扎。中国大陆对台湾菠萝实行了进口禁令,这就是中国台湾正在寻找其他销售机会的原因。


荷兰:由于供应有限,菠萝市场稳定

菠萝的销售目前持续良好。 “实际上从第一周开始,市场上没有很多水果。荷兰进口商指出,货物的到达出现延误,船舶很难进入正常的运作节奏。 “因此,价格处于合理水平。但是,如果有更多的水果被投放市场,定价将更成问题。现在的价格是9欧元左右。超市购买了大量商品,尽管这并不能弥补我们在餐饮业所遭受的损失。此外,自由贸易是波动变化的。当德国或法国的政府领导人颁布新规则时,这将直接影响对学校和餐饮业的销售。此外,开花期将在5月再次开始,因此市场上将有更多的菠萝。”

比利时:菠萝市场保持平衡

比利时的菠萝销售目前进展顺利。市场处于平衡状态,因此价格处于良好水平。这主要是由于供应缓慢而造成的。餐馆的关闭对市场也有一定影响,但是超市可以吸收该市场的一部分。目前,大部分供应来自哥斯达黎加。

德国:由于空运短缺,市场运行困难

像其他来自海外的热带水果一样,菠萝市场仍然受到最少航空运输的强烈影响。进口商报告,航空货运量非常有限。航空货运的持续短缺对供应和价格产生了影响。目前,大部分菠萝供应来自哥斯达黎加。来自西非的菠萝数量有限,这意味着大小处在平均水平的菠萝的价格要高一些。

从长远来看,菠萝作为一种方便食品正日益兴起。目前,在德国零售中对用于将菠萝临时去皮和加工成水果沙拉的机器的需求很大。特别是较高的零售部门正在为这种相对较新的德国制造配方(Hepro GmbH)进行大量投资。

意大利:尽管餐饮业关闭,市场对菠萝的需求仍然良好

在意大利,尽管餐饮业关闭,市场对菠萝的需求仍然很高。零售和零售贸易正在弥补这一空缺的很大一部分。一位来自意大利北部的进口商表示,去年大约这个时候的销售几乎停滞不前,但今年情况并非如此。显然没有来自餐饮和游轮的需求,但批发价格处于平均水平。价格从最绿色的菠萝的0.70欧元到颜色更深的产品的1.00-1.20欧元不等。全球运输方面存在一些问题。要找到足够的冷藏箱是困难的,并且成本飞涨。这也会影响最终价格。根据进口商收到的信息,远东,尤其是中国在累积这些集装箱。

西班牙:供应量回升且价格企稳

西班牙目前正在从哥斯达黎加,多米尼加共和国和肯尼亚进口菠萝。在过去的几年中,复活节期间对菠萝的需求略有增加,尤其是对颜色良好的菠萝。但是今年,特殊情况的爆发造成的限制直接影响了交易渠道,因此几乎不存在消费增加的情况。销售的改善与市场上的供应有关。

到目前为止,今年对绿色菠萝的需求一直保持稳定,尤其是在顶级品牌中。市场对彩色菠萝的需求量更大,近几周菠萝价格一直保持坚挺稳定,每箱售价高达15/16欧元。之所以能够实现这些价格,部分原因在于今年上半年市场上出现的量有限。现在,量逐渐恢复,价格也趋于稳定。对于空运菠萝,需求持续增长,尽管高价格和供应量在某种程度上受到限制,这阻碍了这种增长。据预计,从下几周开始,供应量将会恢复。到目前为止,还没有有关质量问题的报告。

南非:供需平衡良好

目前,菠萝的供需关系非常平衡,据一位种植者称,菠萝销量的增长是与去年有关。去年,由于特殊情况的爆发导致酒精被禁售,人们开始酿造菠萝啤酒。这创造了新的菠萝消费记录,并提高了菠萝的知名度。

在种植该水果的东开普省,降雨仍然很少,但在KwaZulu-Natal,六周内的降雨量达到约600毫米。在十一月份,菠萝作物被晒伤,导致十一月和十二月的产量下降,但种植者目前预计这将是一个好产季。菠萝一年四季都收成。

空运的稀缺性和不规则性对菠萝向美国等市场的出口产生了负面影响。餐饮需求也大幅下降。这会给新鲜产品的供应施加压力。约翰内斯堡市政市场上的菠萝平均价格约为每公斤7南非兰特(0.4欧元)。

美国:复活节将刺激菠萝需求

菠萝的供应目前很紧张。一位加利福尼亚贸易商称:“这是因为复活节。此外,供应商在复活节期间不按计划进行全程工作,因此加工量很少。”总的来说,数量与去年持平,其中规格为5号,6号和7号的菠萝的供应量最大,有部分规格为8号的菠萝。大部分供应来自墨西哥和哥斯达黎加。哥斯达黎加一年四季都供应菠萝,墨西哥几乎一样。厄瓜多尔也有一些菠萝供应。

由于复活节,需求也比平时更强劲,批发市场上的价格在12-13美元左右。展望未来,该贸易商预计市场将保持稳定。 “到4月中旬和下旬,价格将下跌1到2美元。我认为那时的需求不会像现在这样高。”

哥斯达黎加:需求和价格上涨

哥斯达黎加一年四季都供应菠萝,目前的供应量很大而且质量很好。最近几个月的好天气使种植者能够采取一切必要措施来确保丰收。在 1月和2月,菠萝的出口量与去年同期相比增长了9%,并且有足够的需求来吸收这些额外的量。复活节期间的需求和价格有所上涨,预计母亲节也将如此。由于中国大陆政府停止了从中国台湾的进口,哥斯达黎加看到了来自中国的需求增加,但是由于距离较远,中国目前仍然是哥斯达黎加的一个小市场。

中国:暂停对中国台湾菠萝的进口

中国海关总署(GACC)于2月26日宣布,由于几批来自中国台湾的菠萝中含有违反GACC标准的害虫,将暂时停止从中国台湾进口菠萝。该禁令于3月1日生效。中国台湾菠萝的97%以上都被销往大陆市场。这对台湾菠萝产业的影响是巨大的。台湾菠萝产业已经开始寻找替代市场。他们中的许多人已经转向日本市场。地方当局也呼吁台湾人多吃菠萝,并支持种植者。

对台湾菠萝的临时禁令减少了台湾对大陆市场的供应,这增加了其他供应商对菠萝的需求。广东和海南的菠萝销售迅速增长,价格急剧上涨。菲律宾,哥斯达黎加和巴拿马都向中国出口了大量菠萝。一些曾经出售台湾菠萝的商人现在从这些国家进口。

澳大利亚:菠萝行业受到劳动力短缺的打击

整个园艺行业的劳动力短缺使澳大利亚菠萝行业遭受重创。一位种植者承认,由于缺乏足够的人员来收获菠萝,他不得不在12月将400-500吨的菠萝留在田间。本月初,澳大利亚菠萝产业的主要机构称,五月份将从中国台湾进口六吨新鲜菠萝。这是因为台湾失去了进入中国大陆市场的机会。 Growcom警告消费者要注意水果的来源,因为他们担心进口菠萝的劣质品会损害澳大利亚种植者及其品牌的声誉。

根据Hort Innovation的最新统计数据,澳大利亚在2020年6月生产了66,069吨菠萝(比去年同期减少6%),价值5,220万澳元(比去年同期增加5%)。大部分生产都在昆士兰州进行,那里全年都有供应,总产量的36%被用于加工。尚没有有关出口量的记录,并且报价完全限于国内市场。在消费方面,澳大利亚40%的家庭购买新鲜的菠萝。
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