娃哈哈集团品牌公关部部长宗馥莉当选中国饮料工业协会副理事长

2020-12-01 269 百度
11月29日,中国饮料工业协会第六次会员代表大会在深圳召开,娃哈哈集团品牌公关部部长、销售公司副总、宏胜饮料集团总裁宗馥莉当选为副理事长,并以《中国饮料的长期主义》为题发表演讲。



在演讲中,宗馥莉介绍,如果从用户的角度来反观市场,饮料行业至少有三个发展阶段:一是紧缺经济时代,消费者没有多余选择;二是过剩经济时代,消费者开始有自己的想法,但注意力稍纵即逝;三是平衡经济时代,消费者明确知道自身需求,品牌建立起差异化道路。目前中国饮料市场大体上还处于第二阶段。

那么,一家饮料企业如何才能穿越周期,帮助企业持续创造长期价值,进入第三阶段呢?宗馥莉回答:“以用户价值为基,驱动根源性创新,构建行业生态圈。”

饮料作为食品,品质是其生命线。宗馥莉表示,品质是饮料对于用户的第一价值,用户对品质的追求,本质上是对健康的追求。从长期来看,饮料健康化符合人类社会发展的方向,亦是饮料对用户的根源价值。数据显示,2018年以来,无糖饮料的年均增长速度超过30%。除了无糖,无脂、无添加、天然也越来越多成为饮料企业宣传的卖点。宗馥莉认为,目前行业仍然还处于饮料健康化的初级阶段,企业还需要在“健康”这个价值上做大胆和彻底的创新。

宗馥莉说,近年来,娃哈哈就开始了有关健康产品的研发及产业化项目,深挖饮料行业创新潜力,利用中医食疗传统理论和现代生物工程技术、超临界萃取技术,持续探索饮料行业的“健康”潜力。

宗馥莉认为,丰富不代表饱和,成熟不代表最高点,越是在激烈的市场竞争中,越需要通过研发投入,开发出创新的品类,创造出差异化的市场需求,引领整个行业在品类布局上的发展态势。“坚持在细分品类进行技术的创新,保持对产品的敏锐度,练就产品创新的肌肉记忆,就能在合适的时机实现0到1的创新。”宗馥莉说。

宗馥莉认为,协同与合作是饮料行业的基础,每个企业都是饮料业这座列车的一个轮子,共同牵引行业往前发展。

“我们不是在做零和游戏,而是在下同一盘棋,一起把饮料的蛋糕做大、做强。”她说,饮料企业应抱着开放的心态,面朝未来,加强交流与学习,发挥各自的优势,扬长避短,强强联合。而这样的例子已经在业内出现,品牌资产强的饮料企业牵手全产业链能力深厚的企业,组建新的公司进行运营,开创业内新模式。

同时,宗馥莉认为,构建共生共荣的行业生态圈还需要撬动社会力量,围绕产业链上下游企业、政府和行业协会,形成可持续发展的三角,共创中国饮品新未来。
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